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香りの強い野菜はコクのある味つけで
せりと牛肉のオイスターソース炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 177kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 毎日のおべんとう
- 低カロリーレシピ
調理：藤野嘉子
撮影：福岡拓
レシピID：S15988
■材料(２人分)
- せり…1/2わ
- 牛肉（バター焼き用）…100g
- 長ねぎのせん切り…５cm分
- しょうがのせん切り…1/4かけ分
- オイスターソース…大さじ１
- ・しょうゆ、酒、サラダ油
■作り方
1
せりは５cm長さに切る。牛肉は５cm長さに切り、さらに繊維に沿って５mm幅の細切りにする。しょうゆ、酒各小さじ1/2をもみ込む。
2
フライパンに油大さじ１を温めてねぎとしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。
3
肉の色が変わったらせりを加えて軽く炒め、オイスターソース、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ１を加えて味をからめる。