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ミニトマトのナムルをのせ、よく混ぜて食べる
ミニトマトの韓国風そうめん
■料理データ
- カロリー(１人分) 361kcal
- 塩分(１人分) 1.2ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- カフェ風・ブランチ風
調理：河合真理
撮影：福岡拓
レシピID：S15993
■材料(２人分)
- ミニトマト…10個
- そうめん…２束（100g）
- とりささ身…４本
- おろしにんにく…１片分
- コチュジャン…小さじ１
- 万能ねぎの小口切り…６本分
- 白いりごま…少々
- ・酒、塩、こしょう、ごま油
■作り方
1
ミニトマトはへたを取って横半分に切り、おろしにんにくの半量とコチュジャンをまぶす。
2
ささ身は筋を取り、２等分にそぎ切りにする。酒大さじ１ 2/3と塩少々を煮立ててささ身を入れ、白くなるまで蒸し煮にして火を通す。手で裂いて残りのおろしにんにくをまぶし、塩、こしょう各少々をふる。
3
そうめんはゆで、冷水にとって水けをきり、ごま油大さじ１と塩少々であえる。そうめんを器に盛り、ミニトマト、ささ身、万能ねぎをのせ、ごまをふる。
おろしにんにくとコチュジャンをミニトマトにからめてナムル風あえものに。単品でおかずにしてもおいしい。