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強火で炒めてシャキシャキ感を残して
もやしのケチャップ炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 100kcal
- 塩分(１人分) 0.5ｇ
- 調理時間 5分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 毎日のおべんとう
調理：舘野鏡子
撮影：福岡拓
レシピID：S16109
■材料(２人分)
- もやし…１袋（約250g）
- 白ワイン…小さじ２
- 粉チーズ…小さじ１
- ・サラダ油、トマトケチャップ
■作り方
1
もやしは水にさらし、ざるに上げて水けをきる。
2
フライパンに油小さじ２を熱してもやしをさっと炒め、ケチャップ大さじ２、白ワインを加えて強火で炒め合わせ、器に盛り、粉チーズをかける。
((もやしは水にさらす))
もやしは洗ってから約１時間氷水にさらすと、特有のくさみが取れる。