おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> ハンバーグのカレーソテー弁当
カレーのほどよい辛さで、さめてもおいしい。野菜たっぷりで､ご飯にもパンにもぴったり
ハンバーグのカレーソテー弁当
■材料(１人分)
- ミニハンバーグ(レトルト)…３個
- 玉ねぎ…小1/3個(約50g)
- カレー粉…小さじ１
- ご飯…200g
- 梅干し…大１個
- とうもろこし…1/3本(約800g)
- さやいんげん…４本
- じゃがいも…１個(約150g)
- 青のり…少々
■調味料
- バター、ウスターソース、揚げ油、塩、こしょう
■手順
１
ハンバーグを焼く間に、すべての野菜を切る。
2
カレーソテー、フライドポテト、とうもろこしといんげんのソテーの順に作る。
3
梅ご飯を作る。
■作り方
1
フライパンを弱火にかけてハンバーグを並べ、ふたをして約２分焼く。玉ねぎは横に薄切りにする。
2
ハンバーグを裏返して片側に寄せ、あいたところにバター小さじ1を溶かし、玉ねぎをゆっくり炒める。
3
玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉とウスターソース小さじ１をふって炒め、粉っぽさがなくなったら、ハンバーグと炒め合わせる。
1
梅干しの種を取って粗くほぐし、温かいご飯に加えて混ぜる。
1
とうもろこしは２cm厚さに切り、さやいんげんは筋を取って３等分に切る。小鍋にとうもろこしを入れて水を注ぎ、強火にかけ、沸騰して３〜４分したらいんげんを加える。
2
そのまま２〜３分ゆで、いんげんがやわらかくなったら湯を捨て、中火にして、バター小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、炒め合わせる。
1
じゃがいもは皮をむいてくし形に６等分する。小鍋に２cm深さくらいの揚げ油を入れ、じゃがいもを入れ、火にかけて２〜３分こんがりと揚げる。
2
竹串を刺してスッと通るようになったら油をきり、塩少々と青のりをふって調味する。
弁当箱の形によっては、おかずを立てかけるように入れると、すき間なく詰められる。玉ねぎのソテーはハンバーグにのせて。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.