おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> あさり丼弁当
あさりから出るうまみを生かした深川風
あさり丼弁当
■料理データ
- カロリー(１人分) 373kcal
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおべんとう
調理：川村由紀子
撮影：貝塚隆
レシピID：B10014
■材料(１人分)
- ご飯…150g
- あさり(むき身)…30g
- ごぼう…1/6本
- 三つ葉…少々
- 卵…１個
- めんつゆ(濃縮タイプ)…1/2カップ
■調味料
- 塩
■作り方
1
ごぼうはささがきにし、水にさらす。あさりは塩水でふり洗いする。三つ葉は１cm長さに切る。
2
小鍋に同量の水で薄めためんつゆを入れて煮立て、水をきったごぼうを入れて煮て、火が通ったらあさりを加える。
3
ひと煮立ちさせて溶き卵を回し入れ、ほとんど固まったら、三つ葉を散らす。
密閉できる弁当箱を使う。ご飯は、弁当箱の縁より浅く詰め、汁けがほぼなくなったあさりの卵とじをのせる。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.