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チーズハムカツ弁当
■材料(１人分)
- ハム(角形)…２枚
- 青じそ…２枚
- 溶けるチーズ…20g
- ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
- サラダ菜…小２枚
- ご飯…200g
- ふりかけ…適宜
- 卵…１個
- とりささ身…1/3本
- わかめ(塩蔵)…10g
- にんじん、レタス…各少々
- フレンチドレッシング…大さじ２
■添え物
- ミニトマト
- ミニトマト…１個
■調味料
- 揚げ油
■手順
１
揚げ油を温める間にハムカツにころもをつける。
2
サラダのわかめをもどす。
3
ささ身、チーズハムカツ、卵の順に揚げる。
4
サラダを仕上げる。
5
ふりかけおにぎりを作る。
■作り方
1
ハムに青じそ、５mm厚さに切ったチーズ、青じその順にのせ、最後にハムをのせてサンドする。
2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
3
揚げ油を中温(約170度)に熱して２を入れ、きつね色に揚げる。半分に切る。
1
ご飯に好みのふりかけを混ぜて、俵形のおにぎりを３個作る。
1
中温に熱した揚げ油に卵を落とし入れ、白身を黄身の上にかぶせるようにしながら揚げる。
1
わかめはもどし、ざく切りにする。にんじんはせん切り、レタスは５mm幅に切る。
2
中温(約170度）に熱した揚げ油でささ身を揚げ、細切りにする。
3
１と２をボウルに入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜる。
サラダはカップに入れ、フライドエッグと並べて詰め、サラダ菜で仕切ったハムカツを並べ、最後に半分に切ったミニトマトを。
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