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チーズ入りスクランブルエッグで
スクランブルエッグサンド弁当
■料理データ
- カロリー(１人分) 547kcal
- 調理時間 8分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおべんとう
調理：小黒きみえ
撮影：日置武晴
レシピID：B10127
■材料(１人分)
- 食パン（８枚切り）…２枚
- ミニトマト…３個
- カマンベールチーズ…25g
- 卵…１個
- 生クリームまたは牛乳…大さじ１
■調味料
- バター、マスタード、塩、こしょう
■作り方
1
ミニトマトは洗ってへたを取り、縦に４等分に切る。チーズは２cm角に切って薄切りにする。
2
食パンはこんがりとトーストし、片面にバター適宜をぬり、好みでマスタードをぬる。
3
ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々、生クリームを混ぜる。
4
フライパンにバター適宜を溶かし、３を流し入れて木べらで手早くかき混ぜ、半熟状になったらミニトマトとチーズを加えて混ぜる。
5
２のパンに４をはさみ、少しおいて落ち着いたら、軽く押さえながら２つに切る。
ワックスペーパーで包み、つぶれないようにペーパーボックスに入れて、好みでピクルスなどを添えても。
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