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市販のホイコーローソースを使って本格味つけ
豚肉とキャベツのみそ炒め弁当
■料理データ
- カロリー(１人分) 763kcal
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおべんとう
調理：藤野嘉子
撮影：工藤雅夫
レシピID：B10146
■材料(１人分)
- 豚ロース薄切り肉…80g
- キャベツ…１枚（約50g）
- 回鍋肉の素（市販品）…大さじ１
- ご飯…200g
- ザーサイ（市販品）…２〜３枚
- いりごま（白）…少々
- れんこん…50g（約1/4節）
- 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
- 卵…１個
- かに風味かまぼこ…１個
- 冷凍グリーンピース…大さじ２
■調味料
- 砂糖、塩、サラダ油、酢
■作り方
1
豚肉は一口大に切り、キャベツは軸を除いてざく切りにする。
2
フライパンを熱して１を炒め、肉に火が通ったらホイコーローソースを加えてからめる。
1
ザーサイはせん切りにし、ごまとともにご飯にのせる。
1
前の晩に作る。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、サッとゆでる。
2
酢大さじ３、砂糖大さじ２、塩少々、水大さじ１、種を除いた赤とうがらしを合わせ、１を漬け込む。ラップをして冷蔵庫に。
1
卵は溶きほぐし、砂糖小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。
2
かに風味かまぼこはほぐし、グリーンピースは湯をかけて解凍する。
3
フライパンに油小さじ1/2を熱し、卵を入れて大きく混ぜ、半熟状のときに２を加えて混ぜる。