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オーブントースターで２品同時にできる
えびグラタン弁当
■材料(１人分)
- えび…４尾
- えのきたけ…1/3袋
- 玉ねぎ…1/6個
- ホワイトソース（市販品）…大さじ３
- 粉チーズ…少々
- パセリのみじん切り…少々
- さつまいも…40g
- いりごま（黒）…小さじ1/2
- ご飯…150g
- いりごま（白）…少々
■添え物
- きゅうりのぬか漬け
- きゅうりのぬか漬け…1/2本
■調味料
- サラダ油、砂糖、しょうゆ
■作り方
1
えびは殻、尾、背わたを除く。えのきたけは根元を切って３cm長さにきり、玉ねぎは薄切りにする。
2
弁当箱の形に合わせてアルミホイルでケースを作り、えのきたけと玉ねぎを混ぜて敷き、えびをのせてホワイトソースをかけ、粉チーズをふる。
3
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて２をのせ、７〜８分焼く。パセリをふる。
1
さつまいもは洗って、皮つきのまま５mm厚さの輪切りにする。アルミホイルに並べ、サラダ油小さじ１をかけて包む。
2
オーブントースターで７〜８分焼く。
3
熱いうちに砂糖、しょうゆ各小さじ１、ごまを加えて混ぜる。
1
ご飯にごまをふりかける。
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