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かき揚げをくずして味を煮からめて

焼き天おにぎり弁当

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焼き天おにぎり弁当

■料理データ

  • カロリー(1人分) 572kcal
  • 調理時間 16分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおべんとう

調理:中村成子
撮影:山本明義
レシピID:B10214

材料(1人分)

  • ●焼き天おにぎり
  • かき揚げ(市販品)…1〜2枚
  • めんつゆ(市販品)…大さじ2
  • ご飯…200g
  • 削りがつお…1パック
  • 焼きのり…1/3枚
  • 青じそ…4〜5枚
  • ●ほうれん草のおひたし
  • ほうれん草…3株
  • いりごま(白)…適宜
  • ●卵焼き
  • 卵…1個

添え物

  • たくあん
  • たくあん…適宜

調味料

  • サラダ油、砂糖、しょうゆ、塩

作り方

●焼き天おにぎり

1

フライパンにめんつゆを入れて煮立て、かき揚げを入れて菜箸でくずしながら、汁けを吸わせるように煮からめる。

2

ご飯にボウルを入れ、1と削りがつお、小さくちぎったのりを加えて混ぜ、おにぎりを3個作る。

3

1のフライパンをふいて油少々を熱し、弱火で2のおにぎりを焼いて、両面に焼き色をつける。

●ほうれん草のおひたし

1

ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとる。水けを絞って3〜4cm長さに切る。しょうゆ少々をふって少しおき、もう一度汁けを絞り、ごまをふる。

●卵焼き

1

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖としょうゆ各少々を加えて混ぜる。

2

小さいフライパンに油少々をひき、1の卵液を流し入れ、ざっと混ぜて半熟になったら端から巻き、卵焼きを作る。落ち着いたら一口大に切る。

青じそで包んだおにぎりと卵焼きを詰め、おひたしとたくあんはカップに入れて。









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