料理データ

■カロリー(１人分)	572kcal
■調理時間	16分

調理：中村成子　撮影：山本明義
レシピID：B20060228229002A

添え物

たくあん…適宜

作り方

焼き天おにぎり

1	フライパンにめんつゆを入れて煮立て、かき揚げを入れて菜箸でくずしながら、汁けを吸わせるように煮からめる。
2	ご飯にボウルを入れ、１と削りがつお、小さくちぎったのりを加えて混ぜ、おにぎりを３個作る。
3	１のフライパンをふいて油少々を熱し、弱火で２のおにぎりを焼いて、両面に焼き色をつける。青じそで包む。

卵焼き

1	ボウルに卵を割りほぐし、砂糖としょうゆ各少々を加えて混ぜる。
2	小さいフライパンに油少々をひき、１の卵液を流し入れ、ざっと混ぜて半熟になったら端から巻き、卵焼きを作る。落ち着いたら一口大に切る。

ほうれん草のおひたし

1	ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとる。水けを絞って３〜４cm長さに切る。しょうゆ少々をふって少しおき、もう一度汁けを絞り、ごまをふる。

青じそで包んだおにぎりと卵焼きを詰め、おひたしとたくあんはカップに入れて。