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オーブントースターで、焼く、蒸すを同時に
ささ身のベーコン巻き弁当
■材料(１人分)
- とりささ身…２本（約80g）
- ベーコン…２枚
- 冷凍ブロッコリー…３房
- 卵…小１個
- 玉ねぎのみじん切り…大さじ１
- ご飯…120g
- 削りがつお…少々
■調味料
- こしょう、塩
■作り方
1
ささ身は筋を取って縦半分に切り、こしょう少々をふる。ベーコンは半分に切り、ささ身に１枚ずつらせん状に巻きつける。冷凍ブロッコリーはアルミホイルで包む。
2
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、１を並べる。
3
あらかじめ温めたオーブントースターで約７分30秒焼き、塩少々をふる。
1
アルミカップを２枚重ねて玉ねぎを入れ、溶いた卵を流して塩少々をふる。受け皿にのせ、アルミホイルをかぶせる。
2
あらかじめ温めたオーブントースターで約６分焼き、アルミホイルをはずして、さらに約１分30秒焼く。
1
ご飯に削りがつおをのせる。
ベーコンの油がご飯に移らないように、ブロッコリーで仕切って詰める。
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