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凍ったまま持っていけるフローズンサンドイッチ焼き肉マフィンサンド
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レシピID：B20100224092001B
材料(２食分)
| マフィン(厚さを半分にする)…４個 | ＜A＞ | |
| ＜マスタードバター＞ | ・おろしにんにく…小さじ１ | |
| ・バター(室温にもどす)…大さじ２ | ・しょうゆ…大さじ２ | |
| ・フレンチマスタード…小さじ1/3 | ・みりん…大さじ２ | |
| 牛こま切れ肉…200g | 白すりごま…大さじ２ | |
| 万能ねぎ(４〜５cm長さに切る)…８本 | 塩、こしょう…各少々 | |
| ごま油…大さじ１ |
作り方
| 1 | マスタードバターの材料を混ぜ合わせ、マフィンの断面にぬる。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱し、牛肉をほぐしながら１〜２分炒める。肉の色が変わったらAを加えてからめ、万能ねぎ、白すりごまを加えて軽く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。 | |
| 3 | １のマフィンに２を等分にしてはさむ。粗熱がとれたら１個ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れ、金属製のバットにのせて冷凍する。保存期間は２〜３週間。 |
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