おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
素朴な形だけど、味は抜群
ビッグドロップクッキー
■材料(８〜10枚分)
- 卵…1個(Ｌ)
- 薄力粉…２カップ
- バター…100g
- 砂糖…100g
- バニラエッセンス…少々
- トッピング
- ・ナッツ（くるみ、アーモンド、ピスタチオなど）…適宜
- ・チョコレートチップス…適宜
- ・粉チーズ…適宜
■下準備
１
バターを室温にもどす。 |
2
天板にオーブン用ペーパーを敷く。
3
オーブンを170℃に予熱する。
■作り方
1
バターをボウルに入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。
2
砂糖がバターになじんだら卵を割り入れ、なめらかに混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3
薄力粉をふるいながら加える。ゴムべらで粉が全体になじむようによく混ぜ合わせる。
4
スプーンで生地をすくい、天板に間隔をあけて落とす。スプーンを水でぬらして丸く広げる。
5
表面に好みのトッピングをのせ、指で軽く押さえる。オーブンで25〜30分、うすく焼き色がつくまで焼き、天板を取り出してそのままさます。
・チョコクッキー1枚分→279kcal
・チーズクッキー１枚分→232kcal
・ナッツクッキー１枚分→318kcal