1バターをボウルに入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。 2砂糖がバターになじんだら卵を割り入れ、なめらかに混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。 3薄力粉をふるいながら加える。ゴムべらで粉が全体になじむようによく混ぜ合わせる。 4スプーンで生地をすくい、天板に間隔をあけて落とす。スプーンを水でぬらして丸く広げる。 5表面に好みのトッピングをのせ、指で軽く押さえる。オーブンで25〜30分、うすく焼き色がつくまで焼き、天板を取り出してそのままさます。 ・ナッツクッキー1枚分→318kcal ・チョコクッキー 1枚分→279kcal ・チーズクッキー1枚分→232kcal