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ライト感覚で食後にぴったり
ヨーグルトのティラミス風
■材料(10×20cmの器１個分)
- プレーンヨーグルト…400ml
- 生クリーム…200ml
- 砂糖…40g
- フィンガービスケット…50g
- シロップ
- ・砂糖…大さじ２
- ・インスタントコーヒー…大さじ２
- ・ラム酒…少々
- ココア(無糖)…適宜
■作り方
1
ざるにペーパータオルを数枚敷き、下にボウルを重ねる。ざるにヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で６〜８時間おく。
2
インスタントコーヒーを湯大さじ３で溶き、砂糖とラム酒を混ぜてシロップを作る。
3
ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で七分立てにし、１のヨーグルトを加えて混ぜる。
4
器に３の半量を入れて平らにならし、フィンガービスケットを並べる。シロップをはけでぬり、残りの３を入れて冷蔵庫で約１時間冷やす。表面全体にココアを茶こしでふる。
■料理データ
- カロリー（１人分） 159kcal
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- 簡単おやつ
- 冷たいデザート
調理：トミタセツ子
撮影：澤井秀夫
レシピID：K10013
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