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プチプチとしたブルーベリーの食感がおいしい
ブルーベリードーナッツ
■材料(約10個分)
- ホットケーキミックス…200g
- 冷凍ブルーベリー…１カップ
- 卵…１個
- 牛乳…100ml
- シナモン…少々
- グラニュー糖…適宜
- 揚げ油…適宜
■下準備
１
ブルーベリーを半解凍する。 |
■作り方
1
ボウルに卵を溶きほぐし、ホットケーキミックス、牛乳、シナモンを加えて泡立て器で混ぜる。
2
ブルーベリーを加え、軽く混ぜる。
3
揚げ油を低温(約160℃)に熱して２をスプーンで落とし、途中で返してきつね色に揚げる。油をきり、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
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