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ビスケットはポリ袋に入れてめん棒などで細かくたたく。
いちごはへたを取り、縦に3mm厚さに切り、アマレットをふりかける。
1の半量を器に入れ、アイスクリームとヨーグルトを混ぜて加え、冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に3の上に2を並べ、残りの1をかける。好みでミントを飾る。
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調理:平野由希子 撮影:日置武晴 レシピID:K10052