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スポンジを一口大にちぎってボウルに入れ、全体にリキュールをふりかける。
いちごはへたを取り、縦4等分に切る。飾り用4切れを取り分ける。バナナは1cm厚さの輪切りにし、レモン汁をかけて軽く混ぜる。
器に1、いちごとバナナを入れ、ラップをかけて冷蔵庫で20〜30分冷やす。
生クリームを七分立てに泡立ててかけ、いちごと、好みでミントを飾る。
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調理:春山みどり 撮影:渡邉文彦 レシピID:K10055