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お菓子

つるんとしていて、子供たちにも好評チョコゼリー

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料理データ
■カロリー(1人分) 202kcal
■難易度 ★☆☆

調理:平野由希子 撮影:日置武晴
レシピID:K20020207034001A

材料(4人分)
製菓用チョコレート…100g 粉ゼラチン…5g
グラニュー糖…50g
下準備
1 ゼラチンを水大さじ2にふり入れてふやかす。
2 チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
作り方
1小鍋にグラニュー糖と水250mlを入れて火にかける。グラニュー糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
2チョコレートのボウルに1を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3ボウルの底を氷水に当てて冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。器に注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間30分冷やし固める。

レシピメモ

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