TOP >> レシピ >> ブルーベリーアイス&カプチーノアイス
ブルーベリーアイスを作る。ボウルにジャムとレモン汁を入れて混ぜ、牛乳を加えてなめらかに混ぜる。
生クリームを泡立て器で八分立てにして1に加え、まんべんなく混ぜる。
卵白に砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作り、2と合わせてさっくりと混ぜる。
バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
カプチーノアイスを作る。ボウルにコーヒーを入れて湯大さじ3で溶き、コンデンスミルクとシナモンを加えて混ぜる。
2と同様に生クリームを泡立て、5に加えてまんべんなく混ぜる。
3と同様にメレンゲを作り、6に加えてさっくりと混ぜる。
バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
・ブルーベリーアイス(1人分)→183kcal
・カプチーノアイス(1人分)→245kcal
★★☆
調理:石橋かおり
撮影:竹内章雄
レシピID:K10070
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