おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> ブルーベリーアイス＆カプチーノアイス
ジャムを利用した、失敗のない楽しいレシピ
ブルーベリーアイス＆カプチーノアイス
■材料(各４人分)
- ブルーベリーアイス
- ・ブルーベリージャム…100g
- ・卵白…２個分
- ・牛乳…大さじ３
- ・生クリーム…80ml
- ・砂糖…40g
- ・レモン汁…小さじ１
- カプチーノアイス
- ・インスタントコーヒー…大さじ1/2
- ・卵白…２個分
- ・生クリーム…100ml
- ・コンデンスミルク…80ml
- ・砂糖…40g
- ・シナモンパウダー…小さじ1/2
■作り方
1
ブルーベリーアイスを作る。ボウルにジャムとレモン汁を入れて混ぜ、牛乳を加えてなめらかに混ぜる。
2
生クリームを泡立て器で八分立てにして１に加え、まんべんなく混ぜる。
3
卵白に砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作り、２と合わせてさっくりと混ぜる。
4
バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
5
カプチーノアイスを作る。ボウルにコーヒーを入れて湯大さじ３で溶き、コンデンスミルクとシナモンを加えて混ぜる。
6
２と同様に生クリームを泡立て、５に加えてまんべんなく混ぜる。
7
３と同様にメレンゲを作り、６に加えてさっくりと混ぜる。
8
バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
・ブルーベリーアイス(１人分)→183kcal
・カプチーノアイス(１人分)→245kcal
■料理データ
- カロリー（カプチーノアイス(１人分)） 245kcal
■難易度
★★☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- 冷たいデザート
調理：石橋かおり
撮影：竹内章雄
レシピID：K10070
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.