おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 二色ドーナツ
昔懐かしい味。家庭ならではのおやつです
二色ドーナツ
■材料(10個分)
- 生地
- ・卵…２個
- ・薄力粉…250g
- ・ベーキングパウダー…小さじ２
- ・バター(食塩不使用)…40g
- ・牛乳…大さじ２
- ・グラニュー糖…80g
- ・塩…小さじ1/3
- グラニュー糖…適宜
- コーティング用チョコレート…50g
- 強力粉(打ち粉)…適宜
- 揚げ油…適宜
■下準備
１
卵を室温にもどし、溶きほぐす。 |
2
チョコレートを細かく刻む。
■作り方
1
バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約１分加熱して溶かす。
2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩を入れて泡立て器でまんべんなく混ぜる。
3
まん中をくぼませて溶き卵、牛乳、溶かしバターを入れ、木べらで混ぜ合わせる。ラップで包み、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
4
台に打ち粉をして３をめん棒で７mm厚さにのばす。棒状に10等分し、直径約８cmの輪にして端を留める。(ドーナツ型がある場合は、くりぬく。)
5
揚げ油を中温(約170℃)に熱して４を入れ、色よく揚げてしっかり油をきる。
6
半量にグラニュー糖をまぶす。残りはオーブン用ペーパーの上にのせ、チョコレートを溶かしてスプーンなどでかける。
・グラニュー糖１個分→263kcal
・チョコレート１個分→300kcal
■料理データ
- カロリー（チョコレート１個分） 300kcal
■難易度
★★☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- 懐かしいおやつ
調理：平野由希子
撮影：貝塚隆
レシピID：K10078
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.