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カリッとした歯ごたえなのに、口の中でフワッと溶けるのが不思議
チョコメレンゲ
■材料(直径約５cm20個分)
- ココア(無糖)…大さじ２
- 卵白…２個分
- 粉糖…120g
- シナモン…少々
■下準備
１
天板にオーブン用ペーパーを敷く。 |
2
オーブンを110℃に予熱する。
3
ココアをふるう。
■作り方
1
ボウルに卵白を入れて泡立て、粉糖を４〜５回に分けて加え、ピンとつのが立つまで泡立てる。
2
ココア、シナモンを加えてさっくりと混ぜ、スプーンでオーブン用ペーパーに落として直径約５cmに整え、表面を軽く押さえる。
3
オーブンで２時間ほど焼き、天板を取り出してそのまま冷ます。
■料理データ
- カロリー（１個分） 26kcal
■難易度
★★☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- バレンタイン
- カロリーひかえめのお菓子(1人分100カロリー以内)
調理：春山みどり
撮影：福岡拓
レシピID：K10086
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