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一つのボウルでできる簡単さがいい
ふわふわビスキュイ
■材料(６個分)
- 卵…１個
- 薄力粉…大さじ４
- 砂糖…大さじ３
- マシュマロ…６個
- 粉糖…適宜
■下準備
１
卵を室温にもどし、卵黄と卵白に分ける。 |
2
天板にオーブン用ペーパーを敷く。
3
オーブンを190℃に予熱する。
■作り方
1
ボウルに卵白を入れて泡立て器で軽くほぐすように泡立て、ふんわりしたら砂糖を加え、ピンとつのが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
2
卵黄を加えて軽く混ぜ、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3
スプーンですくって天板に間隔をあけて12個分落とし、直径３〜４cm、厚さ１cmほどの円形に整える。粉糖をふり、オーブンで10分焼く。
4
耐熱皿にマシュマロを１個ずつのせて電子レンジで約35秒加熱し、すぐに焼き上がったビスキュイではさみ、軽く押さえる。
■料理データ
- カロリー（１個分） 75kcal
■難易度
★★☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- カロリーひかえめのお菓子(1人分100カロリー以内)
調理：石橋かおり
撮影：木村拓
レシピID：K10087