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野菜の自然な甘みがいい
里いもしるこ
■材料(２人分)
- 冷凍里いも…250g
- よもぎもち…４個
- 砂糖…30g
- きな粉、黒みつ…各適宜
■作り方
1
里いもはやわらかくゆで、湯をきって水120mlとともにミキサーに入れてペースト状にかくはんする。小鍋に入れて弱火にかけ、砂糖を加えてとろりと混ぜ合わせる。
2
よもぎもちを焼いて器に入れ、１の里いもあんをかけて、きな粉、黒みつをかける。
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