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バターを室温にもどす。 |
卵を溶きほぐす。
バターをクリーム状にすり混ぜて砂糖、溶き卵、牛乳、バニラエッセンスの順に加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、木べらでさっくりと混ぜる。
紙カップの高さの半分まで生地を入れ、スプーンなどで平らにならす。中に、チョコやジャムなどを入れる場合はこのときに入れる。
電子レンジに2個ずつ並べ、1分40秒〜1分50秒ずつ加熱する。表面をさわって乾いていれば取り出す。
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