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お菓子

レンジで手軽に作れるケーキミニカップケーキ

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料理データ
■カロリー(プレーン1個分) 203kcal
■難易度 ★☆☆

調理:藤田千秋 撮影:日置武晴
レシピID:K20020207048001A

材料(ミニケーキ用紙カップ6個分)
卵…1個 牛乳…大さじ4
薄力粉…120g 砂糖…60g
ベーキングパウダー…小さじ1 バニラエッセンス…少々
バター(食塩不使用)…60g
下準備
1 バターを室温にもどす。
2 卵を溶きほぐす。
作り方
1バターをクリーム状にすり混ぜて砂糖、溶き卵、牛乳、バニラエッセンスの順に加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、木べらでさっくりと混ぜる。
2紙カップの高さの半分まで生地を入れ、スプーンなどで平らにならす。中に、チョコやジャムなどを入れる場合はこのときに入れる。
3電子レンジに2個ずつ並べ、1分40秒〜1分50秒ずつ加熱する。表面をさわって乾いていれば取り出す。

レシピメモ

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