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カフェで人気のアジアンテイスのデザートを
カフェゼリー
■材料(４人分)
- コーヒーゼリー
- ・インスタントコーヒー…大さじ３
- ・グラニュー糖…大さじ２
- ・粉ゼラチン…10g
- ココナッツミルク…大さじ４
- コンデンスミルク…大さじ２
- ゆであずき缶…大さじ８
■下準備
１
ゼラチンを水大さじ４にふり入れてふやかす。 |
■作り方
1
鍋に水400ml、コーヒー、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かす。火を止めてゼラチンを加え、余熱で溶かす。粗熱をとり、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
2
器に盛り、ココナッツミルクとコンデンスミルクをかけ、あずきをのせる。