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ちょっとしたおもてなしにも
ココナッツミルクゼリー
■材料(４人分)
- ココナッツミルク…150ml
- 牛乳…150ml
- グラニュー糖…大さじ２
- 粉ゼラチン…５g
- 黒みつ…大さじ４〜６
- すりごま(白)…大さじ４
■下準備
１
ゼラチンを水大さじ２にふり入れてふやかす。 |
■作り方
1
鍋にココナッツミルク、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。
2
鍋底を氷水に当ててとろみが出るまで冷やし、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
3
器に盛り、黒みつ、すりごまをかける。