1ボウルにゆであずきを入れ、泡立て器で混ぜながら、コンデンスミルク、生クリーム、牛乳の順に加えて混ぜる。 2型に１を入れて冷凍庫で冷やし固める。約１時間で取り出してかき混ぜ、棒を差し込み、冷凍庫でさらに３時間冷やし固める。