おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
２種類の食感を楽しんで
バナナ＆ミルクゼリー
■材料(２人分)
- バナナ…１本
- 牛乳…250ml
- グラニュー糖…大さじ１1/2
- 粉寒天…小さじ１
- レモン汁…大さじ1/2
- ラム酒…大さじ1/2
■作り方
1
バナナゼリーを作る。バナナをボウルに入れて泡立て器でつぶし、レモン汁と合わせる。
2
鍋に牛乳50ml、グラニュー糖大さじ1/2、粉寒天小さじ1/2を入れ、弱火に１〜２分かけて煮溶かす。１のボウルに入れて牛乳50mlを加えて混ぜる。流しカンなどに入れ、冷蔵庫で冷やし、固まったら２cm角に切る。
3
ミルクゼリーを作る。鍋に牛乳75ml、グラニュー糖大さじ１、粉寒天小さじ1/2を入れ、弱火に１〜２分かけて煮溶かし、牛乳75mlとラム酒を加えて混ぜる。
4
グラスに２を入れ、粗熱をとった３を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。