おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

2

人肌に温まったら湯せんからはずし、泡立て器ですくい上げるとリボン状に落ちたあとが残る七分立てに泡立てる。

3

ふるった粉の半量を入れ、ゴムべらで底からすくい上げるようにしてさっくりと混ぜる。粉がなじんだら、残りの粉も入れ、同様に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
・天板を取り出して、オーブンを180℃に温める。

4

準備した型に流し入れてゴムべらで表面を平らにならし、オーブンに入れて約20分焼く。ケーキクーラーに逆さにのせて型からはずし、そのままさます。

6

ココアスポンジのボウルに、いちご、ホイップクリームの半量を入れ、ココアスポンジをつぶさないように手でさっくりと混ぜる。

7

直径18cmのボウルにラップを敷いて６を入れ、手で押してきっちり詰めて平らにし、冷蔵庫で約１時間冷やして落ち着かせる。ラップごと取り出し、皿に逆さにしてのせ、ラップを除く。

コツ！　空洞ができないようにきっちり詰める

8

((デコレーションをする))
残りのホイップクリームをかけてパレットナイフでぬり広げ、チョコレートを飾る。