おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

2

ゴムべらで底からすくい上げるようにして混ぜ、粉っぽさがなくなったら準備した天板に流し入れて表面を平らにならし、オーブンに入れて約８分焼く。

3

アルミホイルごと取り出して５cm幅に切り、さめたらシロップをはけでぬる。

4

((チョコレートクリームを作る))
生クリームの半量を耐熱ボウルに入れて電子レンジで約１分加熱する。チョコレートを細かく切って加え、混ぜて溶かす。

6

((成型する))
半量をパレットナイフで３のスポンジ全体に広げるようにぬる。

7

端のスポンジを手前からきっちり巻き、巻き終わりを下にして次の列のスポンジの手前にのせて巻く。同様にして最後の列まで巻く。

コツ！　幅をそろえてきっちりと巻く

8

横にして、まわりに５cm幅に折ったアルミホイルを帯状に巻いて形をしっかりと固定し、冷蔵庫で約１時間やすませて落ち着かせる。

10

片手で底を持ち、残りのチョコレートクリームを上面に平らにぬり、側面はパレットナイフを垂直に当てて平らにぬる。

11

皿にのせ、スクレーパーを当てて模様をつけ、側面に半分に切ったドレンチェリーを飾る。