おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

2

牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約２分加熱する。１に２回に分けて加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。むらにならないように、途中で取り出して泡立て器で混ぜる。

3

泡立て器で混ぜてぽってりとしたらバットに移し、乾燥しないようにラップを貼りつけて、そのままさます。

4

さめたらボウルに戻して泡立て器でなめらかに混ぜ、バターを加えて混ぜ合わせ、バニラエッセンスをふる。

6

いちごは飾り用を残してへたを切り落とし、約10個は縦に半分に切る。準備したアルミホイルでスポンジのまわりを囲み、合わせ目をテープで留める。半分に切ったいちごをアルミホイルに切り口をつけて並べる。

7

残りのいちごをすき間なく詰める。大さじ３を残してバターカスタードクリームを直径１cmの星形の口金をつけた絞り出し袋に入れ、まず側面のいちごの間に絞り出す。次に、詰めたいちごの間にクリームを絞り出し、いちごが見えなくなったらゴムべらで表面を平らにならす。

コツ！　いちごの間にすき間なくクリームを絞り出す

8

もう１枚のスポンジをかぶせ、表面にシロップと残りのバターカスタードクリームをぬってラップをし、冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。

10

めん棒で直径20cmの円形にのばし、アルミホイルをはずした８の上にのせる。

11

マジパンの縁をフリルをつけるように指先でつまむ。

12

チョコレートペンシル(または溶かしたチョコレート適宜をコルネ袋に入れて)を絞り出し、マジパンの上に花かごやバースデーメッセージを描き、いちごを飾る。