1ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立て、砂糖も加えてしっかり泡立てる。 2別のボウルにホットケーキミックス、アーモンドプードルを入れて１のメレンゲの半分を加え、よく混ぜ合わせる。残りのメレンゲを入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。 3天板にオーブン用ペーパーを敷いて２の生地をスプーンですくって丸く落とす。 4170℃に熱したオーブンで15分焼く。