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クルクル模様の楽しさも、おいしい理由のひとつに数えて
マーブルケーキ
■材料(18×８×６cmのパウンド型１台分)
- ホットケーキミックス…200g
- バター(室温にもどしておく)…80g
- 砂糖…100g
- 卵(溶きほぐす)…３個
- 牛乳…50ml
- ブランデー…小さじ１
- ココア…大さじ１
■作り方
1
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
2
１に溶き卵を少しずつ加え混ぜ、牛乳とブランデーを加えてよく混ぜ合わせる。
3
ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
4
３の1/3を別のボウルに入れ、ココアを加えて混ぜ合わせる。
5
型にオーブン用ペーパーを敷き、３と４の生地を交互に入れる。竹串で線を引き、マーブル状にする。
6
170℃のオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。
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