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すりごまがしっかり生地に入り込んで、風味豊か
ごまのパウンドケーキ
■材料(16×７×６cmのパウンド型１台分)
- ホットケーキミックス…130g
- バター(室温にもどしておく)…100g
- はちみつ…大さじ２
- 卵(溶きほぐす)…２個
- 黒すりごま…20g
■作り方
1
ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、はちみつを加えてよく混ぜる。
2
溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる。
3
２にホットケーキミックス、すりごまを加えてゴムべらで切るように混ぜる。
4
型にオーブン用ペーパーを敷き、３を流し入れる。
5
170℃のオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり。
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