1ボウルに卵と黒糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。 2ホットケーキミックスと小麦粉を加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。 3ひとまとめにしたら、８等分して丸める。 4160℃の揚げ油でじっくり約７分揚げ、油をきる。