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粉をたっぷり使った、かための生地も揚げるともっちり
サーターアンダギー
■材料(８個分)
- ホットケーキミックス…200g
- 卵…３個
- 黒糖(刻む)…80g
- 小麦粉…180g
- 揚げ油…適宜
■作り方
1
ボウルに卵と黒糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
2
ホットケーキミックスと小麦粉を加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
3
ひとまとめにしたら、８等分して丸める。
4
160℃の揚げ油でじっくり約７分揚げ、油をきる。
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