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お菓子

かわいらしいプチクッキー。ココナッツともホットケーキミックスは好相性ですココナッツクッキー

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料理データ
■難易度 ★☆☆

調理:広沢京子 撮影:白根正治
レシピID:K20030612055001A

材料(40個分)
ホットケーキミックス…200g 卵(溶きほぐす)…1個
バター(室温にもどしておく)…30g ヨーグルト…大さじ2
砂糖…30g ココナッツフレーク…大さじ2
作り方
1ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。さらに溶き卵を少しずつ加え混ぜる。
2ヨーグルト、ホットケーキミックス、ココナッツフレークを加え、そのつどよく混ぜる。
3オーブントースターの受け皿にアルミ箔を敷く。絞り袋に2を入れ、U字形に絞り出す。
4予熱しておいたオーブントースターで2分焼く。焼き色がついたらアルミ箔をかけて2分焼く。

レシピメモ

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