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ホットケーキミックスで、昔ながらの素朴なお菓子を再現
甘食
■材料(８個分)
- ホットケーキミックス…200g
- バター(室温にもどしておく)…30g
- 砂糖…80g
- コンデンスミルク…大さじ２
- 卵(溶きほぐす)…１個
- 牛乳…大さじ２
■作り方
1
ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまでよくねる。
2
砂糖、コンデンスミルクを加え、溶き卵を少しずつ加えていく。
3
牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
4
天板にオーブン用ペーパーを敷いて３を丸く落とし、包丁で中心に×の切り込みを入れる。
5
180℃のオーブンで15分焼く。
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