TOP >> レシピ >> オレンジスポンジケーキ
60℃の湯せんにかけたボウルに卵を割りほぐし、大きな泡が立つまで泡立てる。
砂糖を加えて泡立て器でさらに泡立てる。
温まってきたら湯せんからはずし、白っぽくリボン状になるまで泡立てる。
オレンジの皮のすりおろしを加えてからホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。ホットケーキミックスが完全に混ざっていない状態で溶かしバターを加え、混ぜ合わせる。
型にオーブン用ペーパーを敷き、4を平らに広げる。
170℃のオーブンで15〜20分焼く。
クーラーにのせてさまし、紙を除く。混ぜ合わせたAをぬってオレンジの果肉をのせる。
★★★
調理:藤井恵
撮影:白根正治
レシピID:K10268
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