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お菓子

抹茶のグリーンが鮮やか抹茶スポンジケーキ

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料理データ
■難易度 ★★☆

調理:藤井恵 撮影:白根正治
レシピID:K20030612076002A

材料(21×21cmのスクエア型1台分)
ホットケーキミックス…90g 抹茶…大さじ1
卵…3個 バター(電子レンジで30〜40秒加熱)…30g
砂糖…70g 抹茶、粉糖…各適宜
作り方
160℃の湯せんにかけたボウルに卵を割りほぐし、大きな泡が立つまで泡立てる。
2砂糖を加えて泡立て器でさらに泡立てる。
3温まってきたら湯せんからはずし、白っぽくリボン状になるまで泡立てる。
4ホットケーキミックスと抹茶を合わせてふるったものを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。ホットケーキミックスが完全に混ざっていない状態で溶かしバターを加え、混ぜ合わせる。
5型にオーブン用ペーパーを敷き、4を平らに広げる。
6170℃のオーブンで15〜20分焼く。
7クーラーにのせてさまし、紙を除く。抹茶・粉糖をふる。

レシピメモ

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