1じゃがいもは細切りにし、水にさらしてザルに上げ、水けをきる。 2ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、塩を加えてさらに混ぜ合わせる。 3２に１のじゃがいも、こしょう、ガーリックパウダーを加え混ぜる。 4フライパンを中火にかけ、サラダ油を薄くひいて、３を1/4量ずつ焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、蒸し焼きにする。