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シャキシャキじゃがいもをプラスしてボリュームアップ
じゃがいものガレット
■材料(４枚分)
- ホットケーキミックス…100g
- じゃがいも…２個
- 卵…１個
- 牛乳…80ml
- 塩、粗びき黒こしょう、ガーリックパウダー…各少々
- サラダ油…少々
■作り方
1
じゃがいもは細切りにし、水にさらしてザルに上げ、水けをきる。
2
ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックス、塩を加えてさらに混ぜ合わせる。
3
２に１のじゃがいも、こしょう、ガーリックパウダーを加え混ぜる。
4
フライパンを中火にかけ、サラダ油を薄くひいて、３を1/4量ずつ焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、蒸し焼きにする。
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