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ハーブやこしょうをしっかりプラス。ビールのおつまみにも
ポテトブレッド
■材料(16×18cmのスクエア型１台分)
- ホットケーキミックス…150g
- じゃがいも…２個
- 卵…２個
- サラダ油…40g
- 塩…小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう・粉チーズ・オレガノ…各適宜
■作り方
1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、半分はスライサーなどで薄切りにする。すべて水にさらす。
2
ボウルに卵、サラダ油、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。残りのじゃがいもを手早くすりおろしながら加え、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
3
オーブン用ペーパーを敷いた型に入れて表面を平らにし、水けをきった薄切りのじゃがいもを並べて、こしょう、チーズ、オレガノをふりかける。
4
180℃のオーブンで30分焼く。
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