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生地は冷ましてから切り分けて! 2つの味が楽しめます

2色ミニロール

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2色ミニロール

材料(直径約5cm×長さ18cmのもの2本分)

  • プレーンスポンジ生地
  • ・ホットケーキミックス…40g
  • ・卵…1個
  • ・牛乳…大さじ1
  • ・バター…5g
  • ・砂糖…大さじ1
  • チョコスポンジ生地
  • ・ホットケーキミックス…40g
  • ・卵…1個
  • ・牛乳、砂糖、ココア…各大さじ1
  • ・バター…5g
  • いちごジャム…大さじ3
  • A
  • ・生クリーム…1/3カップ
  • ・砂糖…小さじ2


作り方

1

《プレーンスポンジ生地をつくる》
小さめの耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、電子レンジで20〜30秒加熱して混ぜる。

2

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白くもったりするまでしっかり泡立てる。リボン状に落ちるくらいになったら、ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくり混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。

3

《チョコスポンジ生地をつくる》
小さめの耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、電子レンジで20〜30秒加熱して混ぜる。

4

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白くもったりするまで泡立てる。ホットケーキミックスとココアをよく混ぜて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。3も加えて混ぜ合わせる。


5

直径約18cmの耐熱皿の底に合わせて丸く切ったオーブン用ペーパーを敷き、プレーンスポンジ生地を流す。ラップをふんわりかけて電子レンジで1分30秒〜1分40秒加熱し、網などにのせて粗熱をとる。チョコスポンジも同様に作る。

6

オーブン用ペーパーをはがした面を上にして置き、プレーンスポンジにはジャムを、チョコスポンジにはAをしっかり泡立てたものを全面にぬり、くるくると巻いてオーブン用ペーパーで包む。落ち着くまでそのまま冷まし、食べやすい大きさに切り分ける。


■難易度

★★★

■こんなシーンにおすすめ

  • 普段のおやつ・デザート

調理:藤井恵
撮影:原務
レシピID:K10287

調理のポイント

生地はゴムべらですくって残らず入れ、自然に流して皿の縁まで均等に広げます。








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