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生地は冷ましてから切り分けて！ 2つの味が楽しめます
２色ミニロール
■材料(直径約５cm×長さ18cmのもの２本分)
- プレーンスポンジ生地
- ・ホットケーキミックス…40g
- ・卵…１個
- ・牛乳…大さじ１
- ・バター…５g
- ・砂糖…大さじ１
- チョコスポンジ生地
- ・ホットケーキミックス…40g
- ・卵…１個
- ・牛乳、砂糖、ココア…各大さじ１
- ・バター…5g
- いちごジャム…大さじ３
- A
- ・生クリーム…1/3カップ
- ・砂糖…小さじ２
■作り方
1
《プレーンスポンジ生地をつくる》
小さめの耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、電子レンジで20〜30秒加熱して混ぜる。
2
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白くもったりするまでしっかり泡立てる。リボン状に落ちるくらいになったら、ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくり混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる。
3
《チョコスポンジ生地をつくる》
小さめの耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、電子レンジで20〜30秒加熱して混ぜる。
4
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白くもったりするまで泡立てる。ホットケーキミックスとココアをよく混ぜて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。３も加えて混ぜ合わせる。
5
直径約18cmの耐熱皿の底に合わせて丸く切ったオーブン用ペーパーを敷き、プレーンスポンジ生地を流す。ラップをふんわりかけて電子レンジで１分30秒〜１分40秒加熱し、網などにのせて粗熱をとる。チョコスポンジも同様に作る。
6
オーブン用ペーパーをはがした面を上にして置き、プレーンスポンジにはジャムを、チョコスポンジにはAをしっかり泡立てたものを全面にぬり、くるくると巻いてオーブン用ペーパーで包む。落ち着くまでそのまま冷まし、食べやすい大きさに切り分ける。
■難易度
★★★
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：藤井恵
撮影：原務
レシピID：K10287
生地はゴムべらですくって残らず入れ、自然に流して皿の縁まで均等に広げます。
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