クリスピークレープ

ボウルに卵、牛乳、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて静かに混ぜ、サラダ油も加えて混ぜる。万能こし器で一度こす。

フライパンを強火で熱し、バターをペーパータオルで薄くぬる。１を玉じゃくし１杯分流し入れ、フライパンをすばやく回して生地を均一に広げる。縁に焼き色がついて表面が乾いたら、焼き目を下にして皿に移す。

熱いうちに、クレープの表面全体にアーモンドとドライフルーツを適量ずつ散らし、くるくると巻く。残りも同様に作る。

★☆☆

調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10303

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