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独特の風味でクセになる！ 全粒粉を混ぜたヘルシーなパンケーキ
全粒粉のパンケーキ
■材料(直径約12cmのもの４枚分)
- ホットケーキミックス、全粒粉…各100g
- 卵…１個
- 牛乳…3/4カップ
- サラダ油…少々
- サワークリーム…1/2カップ
- メープルシロップ…適宜
■作り方
1
ホットケーキミックスと全粒粉を合わせ、泡立て器で混ぜる。
2
ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、１を加えて手早く混ぜ合わせる。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱して油を薄くぬり、ぬれぶきんにのせて冷ます。中央に２を玉じゃくし１杯分流して直径12cmくらいに広げ、弱めの中火で焼く。表面の泡が２、３個つぶれたら裏返し、１分ほど弱火で焼く。残りも同様に焼き、皿に盛る。サワークリームをのせ、メープルシロップをかける。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10307
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