おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> ヨーグルトオムレットケーキ
生地にヨーグルトと果物をサンドして、いつものパンケーキをアレンジ
ヨーグルトオムレットケーキ
■材料(３個分)
- ホットケーキミックス…100g
- プレーンヨーグルト…300g＋大さじ２
- 牛乳…1/2カップ
- サラダ油…少々
- プルーン…３個
- バナナ…1/2本
■作り方
1
ヨーグルト300gはペーパータオルを重ねたざるに入れて２〜３時間おき、半量になるまで水けをきる。
2
ボウルに牛乳、ヨーグルト大さじ２を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱して油を薄くぬり、ぬれぶきんにのせて冷ます。中央に２を玉じゃくし１杯分流し、弱火で約２分焼く。表面に気泡が立って、縁が乾いてきたら裏返し、さらに30秒ほど焼いて取り出す。乾燥しないようにラップをかけ、残りも同様に焼く。
4
３に１のヨーグルトを適量ずつのせ、食べやすく切ったプルーン、バナナを散らしてパンケーキを軽く折る。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10309
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.