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卵焼き器で、くるくる巻いて焼くだけ！ かわいいミニサイズが作れます
バウムクーヘン
■材料(卵焼き器１台分)
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…１個
- 牛乳…大さじ５
- バター(食塩不使用)…30g
- サラダ油(またはバター)…適宜
- グラニュー糖…大さじ２
■作り方
1
芯を作る。厚紙を卵焼き器の横幅×５cmに切って直径約１cmの筒を作り、テープで留めてアルミ箔を巻く。表面にバター(分量外)を薄くぬっておく。
2
ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて手早く混ぜる。バターを電子レンジで約１分加熱して加え、よく混ぜ合わせる。
3
卵焼き器を熱して油を薄くひき、ぬれぶきんにのせて冷ます。２を玉じゃくし1/3杯分流し入れ、スプーンの背で薄く広げて弱めの中火で焼く。表面に気泡が立ってきたら、１の芯を奥に置き、フライ返しで手前に巻く。転がしながらさらに焼き、全体に焼き色がついたら取り出す。
4
卵焼き器を火から下ろし、２を玉じゃくし1/3杯分入れて広げる。再び火にかけ、表面に気泡が立ってきたら、３の巻き終わりを下にして奥に置き、手前に巻く。同様に生地がなくなるまで繰り返し、取り出して冷ます。粗熱がとれたら芯を抜き、食べやすく切り分ける。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10311
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