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オーブントースターでも焼けるから、すぐに食べたいおやつにもお手軽！
プチスコーン
■材料(直径約５cmのもの６個分)
- ホットケーキミックス…120g
- 溶き卵…小さじ４
- 牛乳…小さじ２
- バター…20g
■作り方
1
バターは５mm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
2
ボウルにホットケーキミックスを入れて１を加え、指先でバターをつぶしながら粉となじませ、そぼろ状になるまで混ぜ合わせる。
3
溶き卵と牛乳を加えて手早く混ぜ、手に粉（ホットケーキミックス・分量外）をつけてまとめる。
4
３をラップ２枚にはさんで約２ｃｍ厚さにのばし、粉（ホットケーキミックス・分量外）を軽くはたいたスコーン型（または直径４〜５cmの丸型）で抜く。天板に並べ、予熱したオーブントースターで４〜５分焼く。バターやホイップクリーム、ジャムなど、好みのものを添えて。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10318
バターのかたまりをつぶしながら、バターが溶けないうちに手早く粉と混ぜます。全体がぽろぽろのそぼろ状になればOK。
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