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お菓子

基本の生地を覚えればアレンジ簡単。お気に入りの味と形で楽しんでバタークッキー

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料理データ
■難易度 ★☆☆

調理:大森いく子 撮影:原務
レシピID:K20041215048001A

材料(直径約5cmのもの14〜15枚分)
ホットケーキミックス…110g バター(食塩不使用)…40g
溶き卵…大さじ1 グラニュー糖…大さじ3
作り方
1室温にもどしたバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶き卵を加え、さらに混ぜる。
2ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでざっくり混ぜ合わせる。生地がなじんだら手でひとまとめにし、2等分してそれぞれを直径3cm×長さ8cm程度の棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やす。
32の表面にグラニュー糖(分量外)をまぶし、4〜5mm厚さの輪切りにする。オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170〜180℃のオーブンで約10分焼く。

レシピメモ

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