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ひと手間で、本格的でかわいいクッキーが作れちゃう！
チョコマーブルクッキー
■材料(直径約５cmのもの14〜15枚分)
- バタークッキー生地
- ・ホットケーキミックス…55g
- ・溶き卵…大さじ1/2
- ・バター(食塩不使用)…20g
- ・グラニュー糖…大さじ１1/2
- チョコレートクッキー生地
- ・ホットケーキミックス…50g
- ・溶き卵…大さじ1/2
- ・バター(食塩不使用)…20g
- ・グラニュー糖…大さじ１1/2
- ・ココア…５g
■作り方
1
《バタークッキー生地をつくる》
室温にもどしたバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶き卵を加え、さらに混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでざっくり混ぜ合わせる。
2
《チョコレートクッキー生地をつくる》
室温にもどしたバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶き卵を加え、さらに混ぜる。ホットケーキミックスとココアを一緒にふり入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜる。
3
ボウルに１と２を入れ、手で混ぜ合わせてマーブル模様を作る。生地がなじんだらひとまとめにし、２等分して直径３cm×８cm程度の棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やす。
4
３を４〜５mm厚さの輪切りにし、オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170〜180℃のオーブンで約10分焼く。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10324
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