おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
生地にココアをプラスして、簡単チョコクッキーのできあがり
チョコレートクッキー
■材料(直径約５cmのもの14〜15枚分)
- ホットケーキミックス…100g
- 溶き卵…大さじ１
- バター(食塩不使用)…40g
- グラニュー糖…大さじ３
- ココア…10g
■作り方
1
室温にもどしたバター、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。溶き卵を加え、さらに混ぜる。
2
ホットケーキミックスとココアを一緒にふり入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜる。生地がなじんだらひとまとめにし、２等分して直径３cm×長さ８cm程度の棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やす。
3
２の表面にグラニュー糖(分量外)をまぶし、４〜５mm厚さの輪切りにする。オーブン用ペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170〜180℃のオーブンで約10分焼く。
■難易度
★☆☆
■こんなシーンにおすすめ
- 普段のおやつ・デザート
- バレンタイン
調理：大森いく子
撮影：原務
レシピID：K10326